本文转自：人民网-江西频道
人民网记者 邱烨
一根清脆的芦笋，咬下去“嘎嘣”一声，清甜爽脆——这不仅是舌尖上的享受，更是江西省乐安县湖溪乡农民增收的“金钥匙”。
工作人员正在搬运新鲜芦笋。邱志超摄
眼下正值采收季，梅溪村芦笋基地里，青翠芦笋破土而出，村民们穿梭田间，麻利地采摘、分拣、装箱，笑语不断。
64岁的老党员杨保生是村里第一批种芦笋的农户，今年他和妻子承包了两个大棚，已收益近5万元。“以前外出打工剩不下钱，现在‘家门口’就能挣，每月保底2000多元，还有分红，越干越有劲！”他自信满满地对记者说道。
实实在在的收益，就是最好的动员。在杨保生带动下，周边12户村民陆续加入芦笋种植行列。
改变始于2018年。湖溪乡党委书记唐红梅回忆，当时乡党委组织赴湖南、南昌等地考察，最终选定芦笋作为“一乡一品”主导产业。“看中的就是芦笋市场潜力大、效益好、带动能力强。”如今，全乡芦笋种植规模已达360亩，带动百余村民实现“田间就业”。
航拍乐安县的芦笋种植基地。欧阳小明摄
产业要兴旺，离不开龙头带动。抚州市华弘农业开发有限公司通过“统一供苗、统一技术、统一收购”，为农户提供全链条服务，实现“零风险种植”。总经理曾艳华自豪地介绍，乐安芦笋主要销往长沙、深圳、上海等地高端商超，一斤能卖到26元！如今，“乐安芦笋”已成功入选全国名特优新农产品名录。
科技，则为产业插上了翅膀。乐安县已与江西省农科院合作共建芦笋技术服务中心，推动深加工研发。“未来我们不仅要卖鲜笋，还要推出芦笋饮料、冻干产品，提升附加值，让农民分享更多红利。”乐安县农业农村局党委委员游元文说。
在生产车间内，工人正在生产加工双孢菇。邱志超摄
不只是芦笋。在增田镇长江村，恒温菇棚里双孢菇长势喜人。合作社负责人黄年龙去年改造了34个菇棚，“现在四季出菇，每平方米产量提高25%，一座棚净利润能超4万元。”目前，全县双孢菇种植面积达90万平方米，成为又一富民产业。
为进一步保障菜农收益，乐安县推出蔬菜价格指数保险，并拓展企业带销、驻点直销和电商促销等多种渠道。
截至目前，乐安县设施蔬菜总规模已达2万亩，建成冷库分拣中心28座，拥有12个粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地，全年蔬菜总产量超30万吨，产业总产值突破8亿元。
夕阳西下，杨保生还在大棚里忙碌。擦了把汗，他笑呵呵地说：“原来只当是种点小蔬菜，没想到，还真长成了致富的大产业！”
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